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こどもが喜ぶお手軽チュロス!

お手軽チュロス

【お手軽度完成目安20分

簡単チュロス

ままたま
こんにちは!今回はチュロスを作りますよ!

毎日自粛生活辛いですよね・・・

そんなくらい雰囲気を明るくするならこれがおすすめ!

【みんな大好きチュロス】です!

でも作るの大変そうじゃない?手間が多そうで…
お悩みママ
ままたま
そう思いますよね!でも海外では朝食にされるくらい日常的に作られているお菓子なんです。それだけ簡単なんですよ!

お時間のある今だからこそチュロスをマスターしてみてはいかがでしょうか?

簡単プレーンチュロスの作り方

必要なモノ(10㎝×20本分)

  • 牛乳・・・・・・・・・・・40g
  • 砂糖・・・・・・・・・・・10g
  • 塩・・・・・・・・・・・・2g
  • 無塩バター・・・・・・・・100g
  • 薄力粉・・・・・・・・・・150g
  • 卵・・・・・・・・・・・・150g(Lサイズ×3個)
  • 水・・・・・・・・・・・・190g

チュロス材料

手順

 

step
1
牛乳を温める

牛乳を温める

・鍋に【牛乳】【砂糖】【塩】【無塩バター】【水】を入れ、煮立たせます。

・バターが完全に溶けて沸騰する状態になるまで温めましょう。

 

 

ままたまメモ

煮立った牛乳

ここで【塩】を入れることには意味があります。

塩を入れることでただの牛乳を沸騰させるよりも沸点が上がります。そうすることで高温で調理をすることができ、小麦粉に含まれるでんぷんに粘り気が出てきてもっちりさせることができるんです!(これをでんぷんの糊化(α化)といいます)

 

step
2
粉を入れて生地を作る!

チュロス材料

・煮えた牛乳の火を止めたら早めに用意しておいた【薄力粉】を入れます。

・しっかり火を入れたいので全量を入れて一気にかき混ぜましょう!スピード勝負です!うまく混ぜられればもちもち生地になりますよ!

・大き目の泡だて器でダマが無くなるまでよく混ぜ、その後ムラが無くなるまでゴムベラで馴染ませましょう。

step
3
生地に卵を加えながら混ぜる

生地に卵を入れる

・できた生地をボールに移し、【溶き卵】を少量ずつ数回に分けて入れていき、均等になるまで混ぜていきましょう。

・一気に入れると分離してまとまらなくなってしまうので注意が必要です。

 

混ぜている最中

・大体3~4回で混ぜ終るといいですね!

ゴムベラで生地を切るように卵を混ぜていくと早く馴染んでいきます!生地が冷めるまでに卵を馴染ませましょう。ムラなく絞りやすい生地になりますよ!

 

生地完成!

・こんな感じになればOKです!

 

 

 

 

 

step
4
生地をしぼる

クッキングシートを作りたい大きさにカット

【クッキングシート】を作りたいチュロスの大きさにカットして並べていきましょう。

・クッキングシートは油で揚げていくときにそのまま上げていくので大きく切り過ぎず、ちょうどいいサイズでカットするようにしましょう。

 

 

生地をしぼります

・シートを並べ終えたら【しぼり袋】に口金をいれ、そこに生地を入れてしぼっていきます!

・使う口金はご自由な大きさでOKです!我が家では10~11の大きさの星口金を使っています。おすすめの口金はかっぱ橋にお店がある浅井商店さんの口金。お菓子屋さんでも使っているプロ仕様ですがとても安くて使いやすいのでお持ちでない方はぜひ使ってみてくださいね!

星6切口金単品 #1〜#10

おすすめ口金【浅井商店】

 

step
5
油で揚げる

揚げる前のチュロス・お好きな形に成型出来たらいよいよ油で揚げていきますよ!

 

 

 

 

チュロスを油で揚げる・油を熱したら【約170度】成型したチュロスを熱した油へ入れていきましょう!

・一度に入れ過ぎてしまうとうまく揚がらない場合もありますので入れ過ぎに注意です。

・菜箸などでころころ回しながらきつね色になるまでしっかり揚げていきます。

 

ポイント

クッキングペーパーから生地がはがれにくい場合は【クッキングペーパーごと油へ】入れてしまってもOKです!クッキングペーパーは油で揚げても燃えることはありませんので生地が剥がれたら速やかに取り除いてください🐣

 

step
6
仕上げに砂糖をまぶして完成!

チュロス完成!・今回は【シナモンシュガー】を使って仕上げをしました!

揚げたら軽く油を切って、熱が冷めてしまう前にシナモンシュガーをまぶしてあげるとしっかり絡んでおいしくなりますよ!

・最後の仕上げはお好みでどうぞ!

・おいしそうに盛り付ければ完成です🐣

 

ままたまメモ

本場スペインでは朝食として食べられており、【チョコソース】にディップして食べるのが主流になっています。チョコを溶かして器に入れれば完成なのでぜひやってみてください(^^♪

 

子供と一緒に作れる手軽さ!チュロス完成!

チュロス完成

ままたま
はい!完成です!
ほんとに簡単に作れるんですね!これなら子供たちも喜んでくれそうです
お悩みママ
ままたま
子供に人気間違いなしですよ!簡単なので一緒に作っても楽しいかもしれませんね!

作業も材料もそこまで多くかからないので子供と一緒に作ることができます。

形も割と自由に作ることができるので楽しみながら作れます!

家でお菓子を作ったことがあまりないという方には特に簡単で失敗しにくいのでおすすめです。

ぜひ挑戦してみてくださいね!

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papatama

『健康は身体の内側から!』をモットーに情報発信をしていきます。専門学校で身体について学び、本業では接骨院の院長として働いています。美味しいものが大好きなので自分の好きなものも情報共有したいと思います。

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